Gougères chaudes au fromage
Amuse-bouche
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ENTREES AU CHOIX
Cromesquis de boudin noir au foie gras chutney de pommes et raisins de Corinthe sauce au cidre Normand
Hure de saumon d'Ecosse Label Rouge coeur safran accompagné d'une sauce Bulgare
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PLATS AU CHOIX
Filet de Féra du lac Léman cuit à l'unilatéral méli-mélo de légumes sauce vin blanc
Magret de canard rôti sur peau gratin de légumes oubliés sauce vin rouge
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DESSERTS AU CHOIX
Soufflé chaud au triple sec de chez Combier sorbet orange
Marquise au chocolat et griottines feuillantine praliné glace à la vanille bourbon
4 mignardises fraîches